fr.sinergiasostenible.org
Nouvelles recettes

Recette de Gâteau éponge avec garniture de meringue à la noix de coco

Recette de Gâteau éponge avec garniture de meringue à la noix de coco



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • Gâteaux aux noix et aux graines
  • Un gâteau à la noix de coco

Si vous aimez la meringue et la noix de coco, vous adorerez ce gâteau léger avec une garniture de meringue croustillante et moelleuse.

64 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • Pour le gâteau
  • 110g de beurre ramolli
  • 100g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 125g de farine nature
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 80 ml de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Pour la garniture meringus
  • 3 blancs d'oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 110g de noix de coco râpée

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :35min ›Prêt en :1h5min

  1. Préchauffer le four à 180°C/thermostat 4. Beurrer un moule à cake de 23cm.
  2. Battre le beurre, 100 g de sucre en poudre et les jaunes d'œufs dans un saladier jusqu'à consistance mousseuse.
  3. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en 2 parties en alternance avec le lait et la vanille en 1 partie, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Étaler dans le moule préparé.
  4. Pour faire la garniture : Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement le reste du sucre en poudre tout en battant jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes. Incorporer la noix de coco desséchée. Mettez des cuillerées ici et là sur le mélange à gâteau en lissant du mieux que vous le pouvez.
  5. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Variation

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du sucre brun dans la garniture. La saveur reste similaire mais la couleur est un peu plus foncée.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(32)

Avis en anglais (22)

C'était très agréable et je le referais. Très facile à suivre-26 août 2009

La seule chose que j'ai modifiée, c'est que j'ai cuit pendant 40 minutes. Je viens de goûter ça et c'est adorable, tellement humide qu'il ressemble à la photo - merci Carol-20 janv. 2012

Très savoureux et facile à préparer, il a fallu 40 minutes pour cuisiner.-28 août 2014


Meilleures garnitures pour gâteaux de mariage / De magnifiques gâteaux de mariage avec une saveur et des garnitures sérieuses.

Meilleures garnitures pour gâteaux de mariage / De magnifiques gâteaux de mariage avec une saveur et des garnitures sérieuses.. Je lui ai demandé quels types de saveurs elle aimait, et voici sa réponse : je pense toujours aux gâteaux ! Le gâteau de mariage va-t-il être traditionnel ou quelque chose d'un peu passer un peu de temps à chercher des gâteaux de mariage dans un moteur de recherche et à créer un tableau d'humeur pour qu'il soit préférable d'utiliser une recette spécialement écrite pour un gâteau de mariage, comme ce sera le cas dans le proportions correctes et. Vous pourrez déguster trois types de gâteaux différents, ainsi que trois garnitures de votre choix, et nous incluons toujours un échantillon de notre crème au beurre à la meringue italienne. Recettes de remplissage de gâteau de mariage pour vous. Les gâteaux de mariage sont souvent des exploits étonnants et inspirants de décoration de gâteaux.

Notre équipe de mariage travaillera en étroite collaboration avec vous pour sélectionner la combinaison parfaite de saveurs, de garnitures et de design exquis pour répondre à votre vision unique du mariage. Couchés avec une délicieuse garniture de ganache, recouverts d'un enrobage de chocolat belge et décorés de saveur de chocolat et de velours rouge sont les saveurs de gâteaux les plus couramment utilisées pour les gâteaux de mariage. les deux sont une saveur impressionnante et délicieuse. Parcourez notre liste d'idées et de photos de gâteaux de mariage! Nos petits gâteaux de mariage préférés avec un grand impact. Fleurs au pochoir et garniture fruitée.

Saveurs de gâteau de mariage : comment choisir la saveur de gâteau parfaite. de i.pinimg.com Nous avons rassemblé des options uniques à considérer. Le gâteau de mariage va-t-il être traditionnel ou quelque chose d'un peu passer un peu de temps à chercher des gâteaux de mariage dans un moteur de recherche et à créer un tableau d'humeur sur lequel il est préférable d'utiliser une recette spécialement écrite pour un gâteau de mariage, comme ce sera le cas dans le proportions correctes et. Vous pouvez ajouter des extraits au glaçage comme ceci est une recette pour un gâteau de mariage entièrement fait maison à 2 niveaux. Faire un gâteau de mariage n'est vraiment pas si difficile. Eh bien, si vous avez assisté à un mariage au cours de la dernière décennie, vous avez probablement remarqué que la cérémonie de coupe de gâteaux est généralement effectuée immédiatement après que les djs du mariage de Mike Staff Productions ont mis en place une liste de lecture spotify contenant leurs chansons préférées pour la coupe de gâteaux pour 2021. Les gâteaux de mariage sont souvent des exploits étonnants et inspirants de décoration de gâteaux. La pâtisserie Coccadotts est votre destination pour les créations personnalisées. Nous avons demandé aux meilleurs créateurs de gâteaux de mariage de partager leurs conseils pour choisir un beau et délicieux gâteau.

De délicieuses garnitures pour gâteaux sont une surprise de mariage qui plaira à tout le monde!

Les gâteaux de mariage sont souvent des exploits étonnants et inspirants de décoration de gâteaux. Nos petits gâteaux de mariage préférés avec un grand impact. Cela fonctionne mieux avec des gâteaux ronds et carrés. La pâtisserie Coccadotts est votre destination pour les créations personnalisées. De magnifiques gâteaux de mariage avec une saveur et des garnitures sérieuses. Nous offrons une large gamme de saveurs pour plaire aux papilles de tous. Choisir le gâteau de mariage parfait était autrefois, eh bien. Garder les saveurs simples et opter pour une décoration de gâteau moins succulente sont d'autres moyens de sauver votre cousin germain n'est pas un fan de chocolat et votre meilleure amie a déjà mentionné qu'elle déteste. Les formes rondes de gâteau de mariage peuvent être superposées avec des fraises, de la noix de coco et d'autres types de garnitures. La recette classique de glaçage de gâteau de mariage à la meringue italienne est onctueuse et pas trop sucrée. Je fais un très bon gâteau de mariage entre amis. La garniture de mon gâteau est de la crème au beurre à la vanille, mais n'hésitez pas à utiliser d'autres saveurs de glaçage si vous le souhaitez. Couchés d'une délicieuse garniture de ganache, recouverts d'un enrobage de chocolat belge et décorés de saveur de chocolat et de velours rouge sont les saveurs de gâteaux les plus couramment utilisées pour les gâteaux de mariage. les deux sont une saveur impressionnante et délicieuse.

Des gâteaux simples aux designs uniques, nous partageons des conseils et des réponses en matière de planification de mariage, peu de décisions seront aussi amusantes (et délicieuses!) Que choisir votre gâteau de mariage. Nos petits gâteaux de mariage préférés avec un grand impact. Essayez ma mousse au chocolat légère et succulente qui se marie bien avec à peu près toutes les recettes de gâteaux de mariage sur ma chaîne. Donc, pour des idées géniales pour les gâteaux de mariage à petit budget et plus encore, rejoignez la coupe …, puis servez le gâteau en feuille des invités de la cuisine, qui est minimalement conçu mais absolument délicieux avec toutes les garnitures et toutes les saveurs. Voir plus d'idées sur les gâteaux de mariage, mariage, beaux gâteaux.

PREMIER COURS DE GÂTEAU DE MARIAGE 3 FINAL GÂTEAU EMPILÉ - WASC. 6 . de i.pinimg.com Gâteau personnalisé et boulangerie de cupcakes pour les mariages, les anniversaires ou toute autre célébration. Je fais un très bon gâteau de mariage entre amis. Nous avons rassemblé des options uniques à considérer. Juste les gâteaux dépasseront votre si vous cherchez un fabricant de gâteaux de mariage à Sydney, il est difficile de regarder au-delà des gâteaux de couleur dramatique. Vous pourrez déguster trois types de gâteaux différents, ainsi que trois garnitures de votre choix, et nous incluons toujours un échantillon de notre crème au beurre à la meringue italienne. Associer les bonnes saveurs de gâteau avec la bonne garniture et le bon glaçage peut être essentiel au succès. Les meilleures garnitures de gâteaux de mariage à partir des saveurs et des garnitures de gâteaux de mariage de rénovation domiciliaire. Je lui ai demandé quels types de saveurs elle aimait, et voici sa réponse : je pense toujours aux gâteaux !

Choisir le gâteau de mariage parfait était autrefois, eh bien.

Pour lui donner un revêtement dur et solide pour les motifs, vous pouvez le concevoir en faisant descendre une cascade de fleurs en sucre dans les escaliers. Les meilleures idées et combinaisons de saveurs de gâteaux de mariage. Notre équipe de mariage travaillera en étroite collaboration avec vous pour sélectionner la combinaison parfaite de saveurs, de garnitures et de design exquis pour répondre à votre vision unique du mariage. Vous pourrez déguster trois types de gâteaux différents, ainsi que trois garnitures de votre choix, et nous incluons toujours un échantillon de notre crème au beurre à la meringue italienne. Le meilleur glaçage de gâteau de mariage pour le glaçage d'un gâteau de mariage. Essayez ma mousse au chocolat légère et succulente qui se marie bien avec à peu près toutes les recettes de gâteaux de mariage sur ma chaîne. Donc, pour des idées géniales pour les gâteaux de mariage à petit budget et plus encore, rejoignez la coupe …, puis servez le gâteau en feuille des invités de la cuisine, qui est minimalement conçu mais absolument délicieux avec toutes les garnitures et toutes les saveurs. Avec autant de saveurs de gâteaux de mariage parmi lesquelles choisir, il peut être difficile de décider. Il y a le type de glaçage, la couleur, le design, les toppers ou les gâteaux de mariage traditionnels étaient généralement recouverts de fondant, mais beaucoup de gens ne sont pas fan du glaçage épais et sucré et optent plutôt pour la crème au beurre. Si vous préférez les petits gâteaux de mariage, nous avons rassemblé nos idées préférées pour inspirer les vôtres. L'une des meilleures combinaisons de saveurs de gâteau de mariage, ce riche gâteau au chocolat avec une mousse au cappuccino qui constitue un excellent choix pour une soirée parfaite, ce riche gâteau au chocolat contient une garniture de mousse à la vanille. Choisir le gâteau de mariage parfait était autrefois, eh bien. Juste les gâteaux dépasseront votre si vous cherchez un fabricant de gâteaux de mariage à Sydney, il est difficile de regarder au-delà des gâteaux de couleur dramatique.

Des gâteaux simples aux designs uniques, nous partageons des conseils et des réponses en matière de planification de mariage, peu de décisions seront aussi amusantes (et délicieuses!) Que choisir votre gâteau de mariage. Apprenez à faire un mariage rustique et fait maison, vous devez utiliser une recette spécialement conçue pour être un gâteau de mariage, car elle garantira qu'elle est suffisamment solide et qu'elle sécurisera une garniture de mariage, des fleurs ou d'autres objets décoratifs bien avant le mariage. Vous ne pouvez pas choisir une saveur, obtenez le meilleur des deux avec une éponge au chocolat et à la vanille mélangée. Lorsque j'ai parlé à l'heureux couple des saveurs des gâteaux et des garnitures, la mariée a immédiatement demandé un glaçage au caramel. Si c'est la première fois que vous parcourez le paysage des saveurs intéressantes de gâteaux de mariage, de lung vous recommande de vous demander en couple s'il y a des goûts qui tiennent.

Meilleures combinaisons de saveurs de gâteau de mariage, mariage différent. de i.pinimg.com Gâteau au citron piquant, pépites de chocolat à la menthe, gâteau à la noix de coco, menu de gâteau de mariage au citron vert. Vous pourrez déguster trois types de gâteaux différents, ainsi que trois garnitures de votre choix, et nous incluons toujours un échantillon de notre crème au beurre à la meringue italienne. Voir plus d'idées sur les gâteaux de mariage, mariage, beaux gâteaux. La recette de glaçage de gâteau de mariage à la meringue italienne classique est lisse et crémeuse et pas trop sucrée. Le gâteau de mariage va-t-il être traditionnel ou quelque chose d'un peu passer un peu de temps à chercher des gâteaux de mariage dans un moteur de recherche et à créer un tableau d'humeur pour qu'il soit préférable d'utiliser une recette spécialement écrite pour un gâteau de mariage, comme ce sera le cas dans le proportions correctes et. Faire un gâteau de mariage n'est vraiment pas si difficile. Quel genre de gâteau de mariage ? Saveurs de gâteau de mariage modernes, traditionnelles et exotiques.

Des gâteaux simples aux designs uniques, nous partageons des conseils et des réponses en matière de planification de mariage, peu de décisions seront aussi amusantes (et délicieuses!) Que choisir votre gâteau de mariage.

Les meilleures idées et combinaisons de saveurs de gâteaux de mariage. Le gâteau de mariage va-t-il être traditionnel ou quelque chose d'un peu passer un peu de temps à chercher des gâteaux de mariage dans un moteur de recherche et à créer un tableau d'humeur sur lequel il est préférable d'utiliser une recette spécialement écrite pour un gâteau de mariage, comme ce sera le cas dans le proportions correctes et. Vous ne pouvez pas choisir une saveur, obtenez le meilleur des deux avec une éponge au chocolat et à la vanille mélangée. Pour votre mariage, anniversaire, ou toute autre célébration, laissez coccadotts créer des gâteaux sur mesure. Les gâteaux de mariage sont souvent des exploits étonnants et inspirants de décoration de gâteaux. Nos garnitures spéciales distingueront vos gâteaux de mariage des autres tout en séduisant les palais distinctifs de vos invités. Quel genre de gâteau de mariage ? Voir plus d'idées sur les gâteaux de mariage, mariage, beaux gâteaux. Lorsque j'ai parlé à l'heureux couple des saveurs des gâteaux et des garnitures, la mariée a immédiatement demandé un glaçage au caramel. Saveurs et garnitures de gâteaux — pâtisserie coccadotts :: Pas de niveaux, une seule chance de combinaisons de saveurs. Je fais un très bon gâteau de mariage entre amis. Essayez ma mousse au chocolat légère et succulente qui se marie bien avec à peu près toutes les recettes de gâteaux de mariage sur ma chaîne.

De magnifiques gâteaux de mariage avec une saveur et des garnitures sérieuses. Lorsque j'ai parlé à l'heureux couple des saveurs des gâteaux et des garnitures, la mariée a immédiatement demandé un glaçage au caramel. Pour un meilleur goût et une meilleure texture, et pour éviter de surcharger votre mélangeur, faites chaque niveau. Après tout, quoi de mieux que de passer l'après-midi avec. Ces mini desserts vous mettront l'eau à la bouche.

Et ils sont parfaits pour le. Ces mini desserts vous mettront l'eau à la bouche. Gâteau personnalisé et boulangerie cupcake pour les mariages, les anniversaires ou toute autre célébration. Maintenant, il est tout aussi probable qu'il s'agisse d'une tarte au porc, d'un tas de beignets ou d'un morceau de fromage. Il y a le type de glaçage, la couleur, le design, les toppers ou les gâteaux de mariage traditionnels étaient généralement recouverts de fondant, mais beaucoup de gens ne sont pas fan du glaçage épais et sucré et optent plutôt pour la crème au beurre.

Pour un gâteau au citron, un gâteau jaune ou même un gâteau de mariage blanc ordinaire, une garniture aux fruits est un excellent choix car elle peut réveiller le palais et fusionner les saveurs mieux qu'une option de garniture plus conventionnelle. Nous avons demandé aux meilleurs créateurs de gâteaux de mariage de partager leurs conseils sur le choix d'un beau et délicieux gâteau. Après tout, quoi de mieux que de passer l'après-midi avec. Garder les saveurs simples et opter pour une décoration de gâteau moins succulente sont d'autres moyens de sauver votre cousin germain n'est pas un fan de chocolat et votre meilleure amie a déjà mentionné qu'elle déteste. Fleurs au pochoir et garniture fruitée.

Source : www.shugarysweets.com

Saveurs de gâteau de mariage modernes, traditionnelles et exotiques. Je fais un très bon gâteau de mariage entre amis. Meilleurs gâteaux de mariage à Las Vegas par Pastry Palace, arrêtez-vous ou appelez pour un gâteau de mariage inoubliable avec un délicieux souvenir. Les meilleures garnitures de gâteaux de mariage à partir des saveurs et des garnitures de gâteaux de mariage de rénovation domiciliaire. De magnifiques gâteaux de mariage avec une saveur et des garnitures sérieuses.

Obtenez les meilleures offres sur les fournitures de mariage lorsque vous achetez la plus grande sélection en ligne sur ebay.com. Meilleures garnitures pour gâteaux de mariage parmi les saveurs et garnitures pour gâteaux de mariage de rénovation domiciliaire. Maintenant, il est tout aussi probable qu'il s'agisse d'une tarte au porc, d'un tas de beignets ou d'un morceau de fromage. Nous avons demandé aux meilleurs créateurs de gâteaux de mariage de partager leurs conseils sur le choix d'un beau et délicieux gâteau. Fleurs au pochoir et garniture fruitée.

La pâtisserie Coccadotts est votre destination pour les créations personnalisées. L'éponge est exposée, souvent parée. Garder les saveurs simples et opter pour une décoration de gâteau moins succulente sont d'autres moyens de sauver votre cousin germain n'est pas un fan de chocolat et votre meilleure amie a déjà mentionné qu'elle déteste. Meilleurs gâteaux de mariage à Las Vegas par Pastry Palace, arrêtez-vous ou appelez pour un gâteau de mariage inoubliable avec un délicieux souvenir. Obtenez les meilleures offres sur les fournitures de mariage lorsque vous achetez la plus grande sélection en ligne sur ebay.com.

De délicieuses garnitures pour gâteaux sont une surprise de mariage qui plaira à tout le monde! La pâtisserie Coccadotts est votre destination pour les créations personnalisées. Gâteau personnalisé et boulangerie cupcake pour les mariages, les anniversaires ou toute autre célébration. Saveurs et garnitures de gâteaux — pâtisserie coccadotts :: Cela fonctionne mieux avec les gâteaux ronds et carrés.

Vous ne pouvez pas choisir une saveur, obtenez le meilleur des deux avec une éponge au chocolat et à la vanille mélangée. Il y a tellement d'options Obtenez les meilleures offres sur les fournitures de mariage lorsque vous achetez la plus grande sélection en ligne sur ebay.com. Meilleurs gâteaux de mariage à Las Vegas par Pastry Palace, arrêtez-vous ou appelez pour un gâteau de mariage inoubliable avec un délicieux souvenir. Cela fonctionne mieux avec des gâteaux ronds et carrés.

Parcourez notre délicieux menu de saveurs et de garnitures. Nous avons rassemblé des options uniques à considérer. Cela fonctionne mieux avec des gâteaux ronds et carrés. Nos petits gâteaux de mariage préférés avec un grand impact. La recette de glaçage de gâteau de mariage à la meringue italienne classique est lisse et crémeuse et pas trop sucrée.

Apprenez à faire un mariage rustique et fait maison, vous devez utiliser une recette spécialement conçue pour être un gâteau de mariage, car elle garantira qu'elle est suffisamment solide et qu'elle sécurisera une garniture de mariage, des fleurs ou d'autres objets décoratifs bien avant le mariage.

Vous pourrez déguster trois types de gâteaux différents, ainsi que trois garnitures de votre choix, et nous incluons toujours un échantillon de notre crème au beurre à la meringue italienne.

Le gâteau de mariage va-t-il être traditionnel ou quelque chose d'un peu passer un peu de temps à chercher des gâteaux de mariage dans un moteur de recherche et à créer un tableau d'humeur pour qu'il soit préférable d'utiliser une recette spécialement écrite pour un gâteau de mariage, comme ce sera le cas dans le proportions correctes et.

Nous proposons une large gamme de saveurs pour plaire aux papilles de tous.

Source : www.wedding-cakes-for-you.com

Les gâteaux de mariage sont souvent des exploits étonnants et inspirants de décoration de gâteaux.

Si c'est la première fois que vous parcourez le paysage des saveurs intéressantes de gâteaux de mariage, de lung vous recommande de vous demander en couple s'il y a des goûts qui tiennent.

Source : www.wedding-cakes-for-you.com

Des gâteaux simples aux designs uniques, nous partageons des conseils et des réponses en matière de planification de mariage, peu de décisions seront aussi amusantes (et délicieuses!) Que choisir votre gâteau de mariage.

Nous aimons absolument les gâteaux de mariage, mais nous aimons aussi les gâteaux de mariage à petit budget.

Source : www.lifeloveandsugar.com

Associer les bonnes saveurs de gâteau avec la bonne garniture et le bon glaçage peut être essentiel au succès.

La recette de glaçage de gâteau de mariage à la meringue italienne classique est lisse et crémeuse et pas trop sucrée.

Source : www.shugarysweets.com

Choisir le gâteau de mariage parfait était autrefois, eh bien.

Pour votre mariage, anniversaire, ou toute autre célébration, laissez coccadotts créer des gâteaux sur mesure.

Avec autant de saveurs de gâteaux de mariage parmi lesquelles choisir, il peut être difficile de décider.

Les meilleures garnitures de gâteaux de mariage à partir des saveurs et des garnitures de gâteaux de mariage de rénovation domiciliaire.

Nos garnitures spéciales distingueront vos gâteaux de mariage des autres tout en séduisant les palais distinctifs de vos invités.

Pour lui donner un revêtement dur et solide pour les motifs, vous pouvez le concevoir en faisant descendre une cascade de fleurs en sucre dans les escaliers.

Lorsque j'ai parlé à l'heureux couple des saveurs des gâteaux et des garnitures, la mariée a immédiatement demandé un glaçage au caramel.

Ces mini desserts vous mettront l'eau à la bouche.

Notre équipe de mariage travaillera en étroite collaboration avec vous pour sélectionner la combinaison parfaite de saveurs, de garnitures et de design exquis pour répondre à votre vision unique du mariage.

· cette garniture de gâteau au chocolat facile ne contient que cinq ingrédients et constitue une garniture au chocolat crémeuse et moelleuse qui se marie bien avec tout type de gâteau étagé !

Eh bien, si vous avez assisté à un mariage au cours de la dernière décennie, vous avez probablement remarqué que la cérémonie de coupe de gâteaux est généralement effectuée immédiatement après que les djs du mariage de Mike Staff Productions ont mis en place une liste de lecture spotify contenant leurs chansons préférées pour la coupe de gâteaux pour 2021.

Source : s-media-cache-ak0.pinimg.com

Si c'est la première fois que vous parcourez le paysage des saveurs intéressantes de gâteaux de mariage, de lung vous recommande de vous demander en couple s'il y a des goûts qui tiennent.

Les remplissages peuvent être trompeusement délicats.

Vous ne pouvez pas choisir une saveur, obtenez le meilleur des deux avec une éponge au chocolat et à la vanille mélangée.

Pour un gâteau au citron, un gâteau jaune ou même un gâteau de mariage blanc ordinaire, une garniture aux fruits est un excellent choix car elle peut réveiller le palais et fusionner les saveurs mieux qu'une option de garniture plus conventionnelle.


Recette de gateau à la noix de coco

Le gâteau à la noix de coco est parfait pour le thé de l'après-midi, un dessert, un gâteau d'anniversaire ou toute autre célébration comme une fête prénatale et autres. Cette recette de gâteau simple a une texture moelleuse et spongieuse et un goût de noix de coco à chaque bouchée.

Tout comme mon meilleure recette de gâteau au madère, cette recette convient au boulanger amateur et aux professionnels. Il nécessite des ingrédients simples, peu d'efforts et vous obtenez le meilleur gâteau à la noix de coco desséché au goût.

Dans cet article, j'ai inclus comment faire de la crème au beurre de noix de coco pour décorer le gâteau si vous le souhaitez.

Laissez-moi vous montrer comment faire le meilleur gâteau à la noix de coco de tous les temps !


Recette de gâteau meringué à la noix de coco

La noix de coco et la meringue sont un mariage paradisiaque, de légers nuages ​​duveteux qui fondent instantanément dans la bouche. Essayez-le aujourd'hui, vous ne serez pas déçu !

Ingrédients

Un gâteau à la noix de coco

  • Ajouter à la liste d'achats + 16 blancs d'œufs, à température ambiante
  • Ajouter à la liste d'achats + 660g de sucre en poudre
  • Ajouter à la liste d'achats + 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • Ajouter à la liste d'achats + 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • Ajouter à la liste d'achats + 100g de noix de coco râpée
  • Ajouter à la liste d'achats + sucre glace, pour saupoudrer

Creme de noix de coco

  • Ajouter à la liste d'achats + 200g Stork Bake, ramolli
  • Ajouter à la liste d'achats + 380g de sucre glace tamisé
  • Ajouter à la liste d'achats + 1 cuillère à café de liqueur de noix de coco ou d'arôme (facultatif)
  • Ajouter à la liste d'achats + ¾ tasse de lait de coco

Méthode pas à pas

Préchauffer le four à 160°C (140 degrés chaleur tournante).

Beurrer et chemiser deux moules à cake rectangulaires de 25 x 35 cm.

Placer la moitié des blancs d'œufs dans le bol d'un batteur électrique et battre jusqu'à formation de pics mous.

Ajouter progressivement la moitié du sucre et battre jusqu'à dissolution complète – environ 6 minutes.

Incorporer la moitié de la maïzena et la moitié du vinaigre. Incorporer à la noix de coco.

Verser dans l'un des moules à gâteau et cuire au four pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit sec mais que le centre soit encore de la guimauve.

Sortir du four et laisser refroidir un peu avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace Renouveler la recette avec le reste des ingrédients pour avoir 2 grands rectangles. Coupez les bords des rectangles et coupez chacun en deux dans le sens de la longueur pour former 4 longues meringues.

Faire battre la crème Stork Bake au batteur électrique avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit très blanche et mousseuse – environ 10 minutes. Ajouter l'arôme de noix de coco et le lait de coco.

Assembler le gâteau en superposant les couches de meringue avec la crème de noix de coco, en laissant assez pour couvrir le dessus et les côtés.


Gâteau à la crème de noix de coco avec glaçage à la meringue grillée

J'ai publié cette recette de gâteau à la crème de noix de coco pour la première fois il y a 6 ans et je l'ai faite plusieurs fois depuis. C'est toujours un plaisir pour la foule, en partie à cause de la garniture de meringue, le tout fait comme des boucles qui me rappellent Phyllis Diller et parce que c'est tout simplement délicieux. Crème pâtissière décadente pleine de noix de coco en couches entre un gâteau à la crème de noix de coco. Il semble juste avoir le bon équilibre entre fantaisie et sophistication. Liz Banfield est une photographe que j'admire depuis longtemps sur Instagram et elle est venue immortaliser la fabrication et la cuisson du gâteau à la crème de noix de coco. J'ai l'honneur d'utiliser les magnifiques photos de Liz pour cet article. Je me suis d'abord familiarisé avec son travail lorsque j'ai réalisé un gâteau de mariage qu'elle a photographié pour Martha Stewart. Son travail est magnifique et elle est un délice.

Vous pouvez me voir faire la crème pâtissière à la noix de coco, la meringue suisse et assembler le gâteau ci-dessous et retrouver la recette à la fin du billet de blog. La recette mise à jour est tirée de mon livre, Zoë Bakes Cakes.

Pour faire la crème pâtissière à la noix de coco :

Chauffer le lait de coco, le sucre, le sel et la gousse de vanille dans une casserole moyenne à feu moyen.

Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et la fécule de maïs.

Une fois la crème chaude, retirez la gousse de vanille en grattant les graines restantes et en les replaçant dans la crème. Ajouter 1/2 tasse de crème chaude en ralentissant sur les jaunes, en fouettant au fur et à mesure que vous ajoutez.

Versez le mélange de jaunes dans le pot de crème chaude et fouettez. Continuer à fouetter à feu moyen-vif pendant 3 minutes de plus. Le mélange deviendra épais et bouillonnera. Vous devez continuer à fouetter pendant les 3 minutes complètes ou la crème pâtissière se séparera une fois refroidie. Après les 3 minutes, incorporer le beurre. Ajouter les flocons de noix de coco.

Verser dans un plat peu profond pour refroidir. Couvrir d'une pellicule plastique plaquée contre la crème pâtissière. Cela empêchera une peau épaisse de se former à la surface. Réfrigérer au moins une heure ou congeler 30 minutes.

Une fois qu'il fait frais. Remuez la crème pâtissière pour la détendre. Fouettez la 1/2 tasse de crème à pics moyens.

Incorporer 1/3 à la crème pâtissière pour l'alléger. Incorporer le reste de crème jusqu'à ce que la crème pâtissière soit belle et légère.

Étaler un peu de crème pâtissière sur la première couche.

et répétez avec une autre couche, puis recouvrez avec la troisième. Vous pouvez avoir de la crème pâtissière supplémentaire, que vous pouvez manger avec une cuillère. Assurez-vous que les couches sont droites avant de recouvrir de meringue.

Pour faire la meringue suisse :

Mélangez les blancs d'œufs, le sucre et le sel dans le bol de votre batteur sur socle. Posez le bol sur une casserole d'eau frémissante pour former un bain-marie. Raclez les parois du bol de façon à ce que tout le sucre soit hors des parois du bol. Continuez à remuer le mélange jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu dans les œufs et que vous ne sentiez plus aucun grain lorsque vous les frottez entre vos doigts, environ 3 à 5 minutes.

Placez le bol sur votre mixeur et fouettez à haute vitesse jusqu'à ce que la meringue soit épaisse et brillante et que le bol soit juste plus chaud que la température ambiante, environ 8 minutes.

À l'aide d'une spatule, étalez une belle couche épaisse de meringue sur le gâteau, assurez-vous qu'il vous reste au moins une tasse de meringue. Ne vous inquiétez pas de son apparence, vous ferez des pointes sur la surface en une minute.

Prenez une boule, oui boule, de la meringue dans votre main et appuyez-la contre la meringue sur le gâteau. (voir ma main dans le coin supérieur droit de cette image.)

Retirez cette boule du gâteau et elle se cassera en une boucle vaporeuse. Plus vous posez de boule comme base sur le gâteau, plus vos boucles seront grosses. Cela peut prendre un certain temps pour s'y habituer, mais vous serez alors opérationnel.

Une fois que le gâteau à la crème de noix de coco est entièrement serti de boucles, vous aurez besoin d'une torche pour griller la meringue. Tenez le chalumeau loin du gâteau et touchez la flamme entre les boucles. Les boucles mettront le feu, pas aussi effrayant que cela puisse paraître, et vous devez les souffler au fur et à mesure.

Les pointes brûlées sont un joli contraste et ajoutent une saveur merveilleuse.

Ce gâteau à la crème de noix de coco est incroyable seul ou servi avec de la glace au café.

Merci Liz pour les belles photos et une belle après-midi de pâtisserie !


Recettes de génoises

Faites cuire un gâteau pour un thé de l'après-midi ou un café le matin. Nous avons des recettes comprenant un sandwich Victoria classique, une éponge au chocolat, un gâteau Bakewell et un filet de citron.

Recette de sandwich classique Victoria

Le gâteau de fête parfait, une éponge Victoria est une pâtisserie traditionnelle que tout le monde adorera. Fait aussi un gâteau de mariage facile

Gâteau au citron

Il est difficile de ne pas démolir ce filet de citron classique en une seule séance, alors pourquoi ne pas en faire deux à la fois ?

Gateau éponge

Choisissez votre garniture préférée pour ce gâteau éponge facile – nous avons opté pour du lait caillé au citron et de la crème fouettée, mais vous pourriez avoir de la confiture. Parfait pour le thé de l'après-midi.

Gâteau éponge aux fruits

Le lecteur Sue McGann a conçu cette délicieuse recette de gâteau faible en gras

Gâteau éponge collant aux agrumes

Un excellent dessert pour nourrir une foule à la fin d'un déjeuner du dimanche - c'est comme une version cuite d'une éponge au sirop cuite à la vapeur

Gâteau éponge ratafia abricot &

Un simple gâteau aux fruits parfumé aux amandes et aux biscuits Amaretti - parfait avec du thé ou comme dessert servi avec de la crème ou de la crème pâtissière

Gâteau au chocolat ultime

Faites-vous plaisir avec cette recette de gâteau au chocolat ultime qui est magnifiquement moelleuse, riche et fondante. Parfait pour une fête ou un goûter

Éponge Victoria de grand-mère

Le sandwich Victoria classique est toujours un gagnant à l'heure du thé - chaque bouchée apporte un avant-goût de nostalgie

Gâteau éponge aux œufs de canard

Les œufs de canard rendent cette éponge extra légère et moelleuse - recouvrez-la d'une crème au beurre riche pour une cuisson de Pâques à couper le souffle ou un superbe gâteau d'anniversaire

Gâteau à l'huile d'olive & muscat

Réalisez ce gâteau pour les grands. Avec du vin de dessert muscat dans la pâte, il est merveilleux servi avec des pêches tranchées, de la crème fouettée et un verre de muscat frais

Gâteau éponge à l'eau de rose et à la framboise

Eloise Shardlow crée une touche florale délicate sur le gâteau éponge classique. Les pétales de rose séchés, le glaçage à la rose et les framboises forment une décoration à couper le souffle

Gâteau éponge végétalien

Offrez à vos amis et à votre famille un gâteau éponge Victoria fait avec des ingrédients végétaliens. Cette recette facile est parfaite pour le thé de l'après-midi ou un café le matin

Gâteau à la carotte

Faites plaisir à vos amis avec un thé de l'après-midi qui comprend ce gâteau aux carottes facile. Vous pouvez faire cuire le gâteau, le congeler et simplement arroser le glaçage le jour

Biscuit au chocolat blanc Orange &

Un gâteau époustouflant qui deviendra rapidement une option de sécurité pour tout événement

Noix de coco & éponge mangue

Cette éponge économe en plateau utilisait des fruits en conserve et du yogourt à la noix de coco. Couper en carrés et servir lors d'une fête ou d'une vente de gâteaux

Gâteau au double chocolat

Le chocolat et le gâteau sont deux de nos choses préférées, alors pourquoi ne pas aimer ce gâteau gourmand ?

Cake aux framboises

Ce gâteau aux amandes simple est une excellente façon d'utiliser des framboises à cueillir soi-même

Sandwich éponge classique

Vous voulez savoir comment faire une génoise ? Ce gâteau Victoria nostalgique vous fournira une version polyvalente

Plateau de cappuccino

Des matinées café ont été préparées pour ce gâteau cappuccino plus gourmand, et il est prêt en moins d'une heure

Cake aux cerises

Si vous connaissez quelqu'un qui aime la tarte au four, alors ils adoreront ce gâteau - il est plein de saveur d'amande et pris en sandwich avec de la confiture de cerises

Gâteau Nutella à la Cannelle

Des gâteaux comme ceux-ci sont merveilleusement thérapeutiques à préparer - mettez le tout dans un bol et donnez-lui un battement rapide et il est prêt à cuire. Assez simple pour un débutant complet


Biscuit au citron et noix de coco

Préchauffer le four à 180°C (160°C four ventilé) repère 4. Beurrer un moule à gâteau profond de 20,5 cm (8 pouces) et le tapisser de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à la fois et battez. Si le mélange risque de cailler, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine.

Ajouter la farine, l'extrait de vanille, la crème sure, le zeste et le jus de citron et la noix de coco, puis mélanger. Versez dans le moule et enfournez 1h15 jusqu'à ce qu'il soit bien gonflé, doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pour faire la garniture, mettez le sucre dans une casserole et ajoutez le jus de citron. Chauffer doucement pour dissoudre le sucre, puis porter à ébullition et laisser mijoter 1 à 2 minutes pour faire un sirop. Percez le dessus du gâteau partout avec une fine pique à brochette. Verser le sirop dessus, le laisser couler dans le gâteau et s'égoutter sur les côtés, puis saupoudrer de noix de coco.


Recette de gâteau à la meringue et vidéo

Un gâteau à la meringue est un gâteau en couches impressionnant. C'est assez unique car chaque couche a une pâte à gâteau au beurre jaune avec une garniture de meringue. Une fois cuits et refroidis, les deux couches de gâteau sont prises en sandwich avec des tonnes de crème fouettée et de fruits frais.

Lorsque vous faites cuire une pâte à gâteau et une garniture de meringue dans le même moule en même temps, les deux couches sont fusionnées - vous obtenez ainsi un gâteau au beurre jaune à grain fin surmonté d'une belle meringue dorée. Maintenant, vous remarquerez qu'au fur et à mesure que le gâteau cuit, la meringue gonfle, mais en refroidissant, la meringue rétrécira. Quelques notes sur les ingrédients. Tamisé la farine à gâteau signifie que vous tamiser la farine et puis mesure-le. La farine à gâteau est une farine de blé tendre avec une teneur en protéines inférieure à celle de la farine tout usage (nature). Il donne à ce gâteau une mie moelleuse et tendre. Cependant, si vous n'avez pas de farine à gâteau, vous pouvez utiliser une quantité égale de farine tout usage (nature). Une fois la pâte à gâteau divisée et mise dans les moules à gâteaux, la meringue est faite. Il commence par battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. On ajoute ensuite de la crème de tartre qui aide à stabiliser les blancs. (La crème de tartre est de l'acide tartrique et est un sel acide cristallin blanc fin. On le trouve sur l'île aux épices dans la plupart des épiceries. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez le laisser de côté.) Une fois que les blancs forment des pics mous, le sucre est progressivement battu, une cuillère à soupe à la fois. (Ajouter le sucre progressivement garantit qu'il se dissout complètement dans les blancs d'œufs.) Continuez à battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes et brillants (pas secs) se forment. Incorporez ensuite l'extrait de vanille. Répartir la meringue uniformément entre les deux moules et étaler sur le dessus de la pâte à gâteau. Cuire les gâteaux jusqu'à ce que la meringue soit gonflée et d'une belle couleur dorée. A toothpick inserted into the cake will come out clean. Remove from oven and place on a wire rack to cool completely. When removing the cakes from their pans be sure to butter the wire rack so that the meringue does not stick to it. Then immediately flip the cakes so they are meringue side up to finish cooling.

I love this cake's casual yet elegant appearance and it is utterly delicious filled with whipped cream and fresh strawberries. Strawberries, however, can be substituted with other berries like raspberries, blueberries, and blackberries, or slices of juicy peaches or nectarines. And while I love the look and taste of whipped cream, other ideas are to fill the cake with lemon curd or a pastry cream. Now, the cake layers can be made a day or two in advance, but to keep the meringue crisp, it is best to sandwich the cake with the strawberries and cream shortly before serving. Leftovers can be covered and stored in the fridge, however, the meringue layer does soften.

Cake: Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) and place rack in center of oven. Grease and flour two - 8 x 2 inches (20 x 5 cm) round cake pans.

Separate the eggs while they are still cold, placing the yolks in one bowl and the whites in another bowl. Cover the two bowls with plastic wrap and allow the eggs to come to room temperature before using (about 30 minutes).

In a mixing bowl sift or whisk together the flour, baking powder, and salt.

In bowl of your electric mixer, or with a hand mixer, beat the butter until soft (about 1-2 minutes). Add the sugar and beat until light and fluffy (about 2-3 minutes). Add the egg yolks and beat until well combined. Scrape down the sides of the bowl and then beat in the vanilla extract.

With the mixer on low speed, alternately add the flour mixture and milk, in three additions, beginning and ending with the flour. Divide the batter evenly between the two cake pans, smoothing the tops with an offset spatula or back of a spoon. Set aside while you make the meringue.

Meringue: In a clean bowl of your electric mixer, or with a hand mixer, beat the egg whites until foamy. Add the cream of tartar and continue beating until soft peaks form. Gradually beat in the sugar and continue to whip until stiff peaks form. Beat in the vanilla extract.

Divide the meringue evenly between the two cake pans, gently smoothing the tops with an offset spatula. Bake for approximately 25 minutes, or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean. The meringue layers will have turned brown and will be crisp to the touch but soft inside. Place the pans on a wire rack to cool. When completely cooled, remove from pans.

Shortly before serving whip the cream with the sugar until stiff peaks form. Cut the strawberries into bite sized pieces and, if necessary, add a little sugar to sweeten them. Place one of the cake layers, meringue side up, on a serving platter. Spread the whipping cream onto the cake and top with the strawberries. Gently place the second cake layer, cake side down so the meringue layer is facing up, onto the first layer. Dust with confectioners (powdered or icing) sugar. If not eating immediately, cover and place in the refrigerator until serving time. The assembled cake will hold in the refrigerator for a few hours.


Résumé de la recette

  • Cake:
  • Aérosol de cuisson
  • 2 teaspoons cake flour
  • 11 ounces cake flour (about 2 3/4 cups)
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cup nonfat buttermilk
  • ¼ cup 1% low-fat milk
  • 1 cup plus 2 tablespoons sugar, divided
  • 5 tablespoons butter, softened
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 3 gros jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 gros blancs d'oeufs
  • Glaçage:
  • ⅔ cup plus 2 tablespoons sugar, divided
  • ¼ cup water
  • pincée de sel
  • cuillère à café de crème de tartre
  • 3 gros blancs d'oeufs
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • Remplissage:
  • ½ cup bottled lemon curd

To prepare cake, lightly coat 2 (8-inch) round metal cake pans with cooking spray line bottoms of pans with wax paper. Coat wax paper with cooking spray dust each pan with 1 teaspoon flour.

Weigh or lightly spoon 11 ounces (about 2 3/4 cups) flour into dry measuring cups level with a knife. Combine 11 ounces flour, baking powder, baking soda, and 1/2 teaspoon salt in a medium bowl, stirring well with a whisk. Combine buttermilk and low-fat milk. Combine 1 cup sugar and butter in a large bowl beat with mixer at medium speed until well blended. Add canola oil and egg yolks, 1 at a time, beating well after each addition. Beat in 1 teaspoon vanilla extract. Add flour mixture and milk mixture alternately to butter mixture, beginning and ending with flour mixture and beating just until combined.

Place 3 egg whites in a medium bowl beat with a mixer at high speed until foamy, using clean, dry beaters. Gradually add remaining 2 tablespoons sugar, beating until stiff peaks form. Gently fold egg white mixture into batter. Divide batter evenly between prepared pans. Bake at 350° for 28 minutes or until a wooden pick inserted into center comes out clean. Cool in pans 10 minutes on wire racks. Loosen edges with a knife, and invert cakes onto racks. Cool completely discard wax paper.

To prepare frosting, combine 2/3 cup sugar, 1/4 cup water, and dash of salt in a small saucepan over medium-high heat bring to a boil, stirring just until sugar dissolves. Cook, without stirring, until a candy thermometer registers 240° (about 4 minutes). Combine cream of tartar and 3 egg whites in large bowl beat with a mixer at high speed until foamy. Gradually add the remaining 2 tablespoons sugar, beating at high speed until medium peaks form. Gradually pour the hot sugar syrup into the egg white mixture, beating first at medium speed and then at high speed until stiff peaks form. Beat in 1/2 teaspoon vanilla extract.

To prepare filling, place lemon curd in a medium bowl. Gently fold 1/3 cup meringue into the curd. Fold an additional 2/3 cup meringue into curd mixture.

Place 1 cake layer on a plate spread filling over top of cake, leaving a 1/4-inch border. Top with remaining cake layer. Spread the remaining frosting over sides and top of cake.


Buttermilk Sponge Cake

There are few recipes as versatile as a great sponge cake to have in your recipe collections. It can be used with so many different combinations of fillings, frostings, and toppings that the possibilities are deliciously endless. During the summer, I love to spoon syrupy fresh berries and Chantilly cream on top of the layers. With a bit of pastry cream and chocolate ganache, I can make a Boston Cream Pie that delights my entire family. When a birthday celebration takes place at our family table, a homemade cake is always part of that celebration and this recipe is now the most requested cake.

Last year, I set about to create a sponge cake recipe to be my go to recipe. While I had several cake recipes in my ever growing tower of baking recipes, there wasn’t a clear favorite. They were all delicious and relatively simple to make, but I wanted one that was extraordinary.

It was my hope that the new recipe would be easy to make and use ingredients that I always keep on hand. I also wanted the cake to be so delicious and adaptable that I would turn to it time and time again without ever tiring of baking it or eating it. I didn’t expect my cake recipe experiment to be easy or end quickly and it turns out that I was right on both counts.

I tried so many recipes that my family started to dread hearing that I was making another sponge cake. A few were too dense and pound cake like some were too sweet while others weren’t sweet enough. I kept tinkering, making small adjustments as I went. Most of the adjustments made changes that weren’t very noticeable in the baked cake. Then I had a breakthrough.

One day, for no particular reason, I had the idea to us buttermilk instead of the. I like to bake with buttermilk and it stood to reason that the buttermilk might create the tender texture I was hoping for. If nothing else, I thought that it would lighten up the cake by adding a bit of acidity that would increase the rising effects of the baking powder.

As soon as I saw the baked cakes, I was certain that the buttermilk had delivered on the fluffier texture I had been trying for. These buttermilk cakes were taller and more evenly risen than my previous versions. They had a nice flat top which would make them better for stacking evenly.

I couldn’t wait to taste the cakes after they had a chance to cool. I cut into the first cake layer and discovered that the interior of the cake was indeed perfect. It was everything a sponge cake should be: light and airy with enough structure to hold up to fillings, frostings, and toppings. It tasted delicious not too sweet, but sweet enough. I knew that it would be delicious on its own or with fresh fruit, frosting, or whipped cream.

Since then, I have tested this recipe many times, working to get the timing and proportions just right. I’m happy to report that this recipe has turned out a dozen cakes beautifully since I last made a change to the recipe. I can’t wait to continue finishing it with different toppings and as the base for the old fashioned cake preparations we enjoy here at the farmhouse. I have already tried to transform this recipe into a coconut cake and the first attempt was delicious.

Luckily, this cake is so delicious that my family is happy to help me taste test the new combinations of fillings, frostings, and additions. They see sponge cake on the counter in the Farmhouse Kitchen and eagerly ask what’s new and different about this one before moving on to the next logical question: “Can I have a slice?”


Voir la vidéo: Le gâteau éponge recette facile et rapide