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Menthe Julep Jello Shots

Menthe Julep Jello Shots



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Pour une fête du Kentucky Derby ou chaque fois que vous voulez vous amuser, essayez ces shots de jello qui rappellent la boisson préférée du Derby.PLUS+MOINS-

1/2

tasse de feuilles de menthe fraîche, emballées

1/2

tasse + 1 cuillère à café de sucre

2

tasses d'eau pétillante froide (ou, pour des shots plus sucrés, 7-Up ou Sprite™)

2

enveloppes de gélatine sans saveur

1

tasse de whisky clair (comme le Jim Beam™ Jacob's Ghost™ White Whiskey)

Feuilles de menthe fraîches supplémentaires pour la garniture (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Placer les feuilles de menthe fraîche dans un petit plat. Saupoudrer d'1 cuillère à café de sucre. À l'aide d'un pilon ou d'une cuillère en bois, appuyez sur les feuilles et tournez. Répétez l'action plusieurs fois jusqu'à ce que les feuilles de menthe libèrent de l'huile et sentent la menthe. Mettre de côté.

  • 2

    Versez de l'eau gazeuse (ou du soda) dans une casserole moyenne. Saupoudrer la poudre de gélatine sur l'eau; fouetter pour combiner et laisser reposer 5 minutes.

  • 3

    Ajouter 1/2 tasse de sucre et les feuilles de menthe écrasées dans la poêle. Fouetter pour combiner. Cuire le mélange à feu moyen-élevé pendant 5 minutes, en fouettant doucement jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que le sucre et la gélatine soient dissous. Retirer du feu et laisser refroidir 15 minutes.

  • 4

    Filtrer le liquide pour retirer les feuilles de menthe. Remettre le liquide dans la casserole et ajouter le whisky.

  • 5

    Vaporiser les moules en silicone avec un aérosol de cuisson pour permettre une libération facile après la prise de la gélatine. Essuyez l'excès de pulvérisation des moisissures. Versez délicatement le liquide dans les moules. Réfrigérer pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

  • 6

    Retirer des moules et placer sur un plateau ou de petites assiettes apéritives. Garnir de feuilles de menthe, si désiré.

Conseils d'experts

  • Si vous n'avez qu'un seul moule, empêchez le mélange de gélatine supplémentaire de prendre en le mettant dans une casserole d'eau tiède sur le comptoir. De cette façon, vous pouvez préparer le deuxième lot une fois le premier défini.
  • Les juleps à la menthe sont traditionnellement fabriqués avec du bourbon du Kentucky, mais nous avons utilisé du whisky blanc du Kentucky clair dans cette recette pour le rendre de couleur claire au lieu de bourbon foncé. Utilisez du bourbon si vous préférez, ou si vous n'êtes pas un fan de bourbon ou de whisky, remplacez-le par de la vodka (l'une des vodkas aromatisées serait géniale - gâteau, vanille ou guimauve).
  • Si vous n'avez pas de moule, utilisez simplement un moule en verre à la place (9x9 ou la taille d'un pain fonctionne). Vaporiser la poêle avec un aérosol de cuisson et essuyer doucement avec une serviette en papier. Verser tout le liquide dans la casserole et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce qu'il soit complètement pris. Couper la gélatine en petits carrés pour servir.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
60
Calories provenant des lipides
0
% Valeur quotidienne
Graisse totale
0g
0%
Gras saturé
0g
0%
Gras trans
0g
Cholestérol
0mg
0%
Sodium
30mg
1%
Potassium
0mg
0%
Glucides totaux
9g
3%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
9g
Protéine
0g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
0%
0%
Des échanges:

0 Amidon ; 0 fruits ; 0 Autre Glucide; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 0 Viande très maigre ; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 0 Gras;

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Nos Mint Julep Jelly Shots bousculent la tradition avec une nouvelle tournure amusante qui fera galoper votre fête du Derby ! Il y a deux incontournables au Kentucky Derby : les chevaux et le Mint Juleps. Pourquoi juleps à la menthe ? Il y a de fortes chances qu'ils se marient bien avec les grands chapeaux à larges bords et cette chanson de My Old Kentucky Home qu'ils chantent au début de la course. En parlant de course - c'est rapide, alors ne clignez pas des yeux. La meilleure façon de suivre le rythme est de commencer la fête tôt afin de ne pas rassembler vos jockeys en groupe. C'est là qu'interviennent les Mint Julep Jelly Shots. La version boisson est bien (ou devrais-je dire, raffinée), mais les coups de gelée sont prêts pour le cercle des gagnants et sont tellement plus amusants! Si vous étiez sur la piste, vous feriez la queue pour obtenir votre pari avant l'heure de la course. Dans ce cas, vous n'aurez qu'à aligner vos ingrédients à la place : eau pétillante, whisky clair, sucre, gélatine non aromatisée et feuilles de menthe fraîche. C'est tout ! Les cocktails Mint Julep sont servis dans des tasses en argent - alors si vous êtes soucieux de la tradition, servez vos Mint Julep Jelly Shots sur un plateau en argent. N'oubliez pas la garniture à la menthe (tout comme la version cocktail) ! Servez vos shots avec des micro-mini cuillères à expresso pour vraiment fixer le joli compteur. (Trouvez les cuillères très bon marché dans les magasins de cuisine.) Si vous n'avez qu'un seul moule, empêchez le mélange de gélatine supplémentaire de prendre en le mettant dans une casserole d'eau tiède sur le comptoir. Utilisez du bourbon si vous préférez, ou si vous n'êtes pas un fan de bourbon ou de whisky, remplacez-le par de la vodka (l'une des vodkas aromatisées serait géniale - gâteau, vanille ou guimauve). Si vous n'avez pas de moule, utilisez simplement un moule en verre à la place (9x9 ou la taille d'un pain fonctionne). Coupez la gélatine en petits carrés pour servir. Maintenant, tous les paris sont sur le fait que la vôtre sera la meilleure fête de derby de tous les temps ! À votre santé!

Le secret derrière des shots de Jello parfaits

Chaque fois que j'étais à une fête universitaire, la première chose que je prenais était un shot de jello. Les shots de jello sucrés et sucrés sont toujours une façon amusante de prendre une bouchée de votre alcool préféré. Utilisez simplement votre langue (ou vos doigts) et détachez le jello des côtés du gobelet en plastique, puis versez-le tout en rebondissant sur le DJ.

Cela faisait un peu de bazar et la plupart du temps, les tirs étaient bien plus forts qu'ils n'auraient dû l'être. Prendre des coups de jello était un must à toute fête entre la participation à d'autres activités de fête comme hum, supports de fûts et tasse gifle.

Eh bien, je ne suis plus à l'université (même si on me demande toujours si je suis trop souvent au lycée), ce qui signifie que mes habitudes de fête ont changé, y compris les boissons que je sers. Il n'y a plus de parties avec le bière la moins chère possible. Il est temps de classer cette fête et cela inclut de transformer des shots de jello en quelque chose de beau que même votre grand-mère de 87 ans apprécierait.


Glacières à la pastèque rouge, blanche et myrtille

L'été est officiellement arrivé et cela signifie qu'il est temps pour les célébrations du 4 juillet ! Soyez patriotique avec des shots de jello rouges, blancs et bleus. Des friandises à la menthe, au rami et à la pastèque garnies de crème glacée à la vanille fraîche et crémeuse garnie de bleuets donneront à votre barbecue dans votre jardin ou à votre feu d'artifice sur le toit un début festif. Bonne indépendance [&hellip]


Mint Julep Jell-O : les cocktails rencontrent les desserts

Bien que je me considère comme un New-Yorkais, je suis né et j'ai grandi dans le Sud, et ce version remplie de baies sur le cocktail classique du Sud me ramène à mes racines. Comme le cocktail traditionnel souvent servi au Kentucky Derby, ce moule Jell-O est fait de menthe douce et de bourbon. Les mûres acidulées équilibrent le plat et créent une gâterie étonnamment fraîche et rafraîchissante - parfaite pour se détendre toute la journée sur le porche de votre ferme du Sud. Ou si vous êtes comme moi, sur le toit de votre immeuble.

Pour faire le Julep Jell-O mûre et menthe :

Dans une casserole, porter à ébullition les feuilles de menthe, le sucre et 3 tasses d'eau. Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Filtrez les feuilles de menthe.

Pendant ce temps, dans un bol, saupoudrer la gélatine uniformément sur 1/2 tasse d'eau et laisser la gélatine absorber l'eau pendant deux minutes.

Incorporer le mélange d'eau mentholée bouillante et de sucre jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Incorporer le bourbon.

Dans un mélangeur, mélanger les mûres et environ 2 tasses du mélange de gélatine jusqu'à ce qu'il soit liquéfié. Verser à travers une passoire en treillis métallique dans le bol avec le reste de la gélatine pour filtrer les graines. (Ma passoire est ridiculement petite pour aller avec ma cuisine ridiculement petite à New York. Je suggère d'utiliser une passoire plus grande.)

Réfrigérer le mélange jusqu'à épaississement à la consistance d'un gel. Remuer pour disperser uniformément les fruits en purée et verser dans un moule de 5 tasses ou plusieurs moules individuels. Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 8 heures ou toute la nuit.

Pour démouler, remplissez un évier, une bassine ou un grand bol d'eau tiède. Trempez le moule jusqu'au bord dans l'eau tiède pendant environ 15 secondes. Soulevez de l'eau, tenez debout et secouez légèrement pour décoller la gélatine de la moisissure. Placez une assiette froide et humidifiée sur le dessus du moule et retournez l'assiette et le moule ensemble. Soulevez délicatement le moule si la gélatine ne se libère pas, plongez le moule dans l'eau tiède et réessayez.

Décorez d'un brin de menthe et servez.

Astuce : Cette recette de Jell-O fonctionnera bien dans un grand moule, mais les petits moules individuels la rendront facile à partager avec des amis lors de votre prochaine réunion estivale. Si vous n'avez pas une collection de moules en gélatine sous la main, essayez des alternatives de moules telles que des moules à carie, des moules à pain, des bols à mélanger en métal ou de grands récipients de stockage d'aliments. Si vous voulez plonger directement dans l'achat d'un moule, eBay est le meilleur endroit pour commencer votre recherche.


Meilleur alcool pour Jello Shots

Quel est le meilleur alcool à utiliser dans les jello shots ? Le choix le plus populaire sera la vodka. Il se mélange bien et n'a pas une saveur vraiment forte qui remplace les autres goûts du jello shot. De plus, vous pouvez acheter toutes sortes de variétés fruitées.

Un autre choix populaire est le rhum. Il n'a même pas le goût de l'alcool, ce qui est à la fois amusant et dangereux.

Comme toujours, buvez de façon responsable. Ne buvez pas (ou ne mangez pas de jello shots) et conduisez.