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Chutney de tomates épicé

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La solution parfaite à la fin de la saison des tomates

Faire du chutney est un passe-temps pour moi depuis un certain temps maintenant, et avoir un moyen d'utiliser mes fruits trop mûrs le rend d'autant plus gratifiant. Le chutney est polyvalent, donc si vous aimez quelque chose d'un peu moins épicé, n'hésitez pas à l'ajuster. C'est une façon fantastique d'essayer de nouvelles épices.

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 10 tomates Roma mûres, en quartiers
  • 1 cuillère à soupe de garam massala
  • 1/2 cuillère à soupe de curcuma
  • 1/2 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 1/2 cuillère à soupe de poivre de cayenne
  • 1/4 tasse de mélasse
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Portions8

Calories par portion120

Équivalent folate (total)16µg4%


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

Mon ami m'a présenté ce chutney et depuis j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement, vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

J'ai été initié à ce chutney par mon ami et depuis, j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

J'ai été initié à ce chutney par mon ami et depuis, j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement, vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

J'ai été initié à ce chutney par mon ami et depuis, j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement, vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

J'ai été initié à ce chutney par mon ami et depuis, j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement, vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

Mon ami m'a présenté ce chutney et depuis j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

Mon ami m'a présenté ce chutney et depuis j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

Mon ami m'a présenté ce chutney et depuis j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement, vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

Mon ami m'a présenté ce chutney et depuis j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement, vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.


Recette de Chutney de tomates épicées rôties

Ce chutney de tomates épicées rôties est mon chutney de prédilection, si rapide et facile à préparer et va avec beaucoup de mes plats, juste avec une poignée d'ingrédients, le goût est de la dynamite et si vous aimez la nourriture épicée, vous devriez certainement le faire .

Les chutneys ajoutent beaucoup de saveur et de goût à n'importe quel plat, c'est comme ajouter une nouvelle dimension et avec moins d'effort, vous pouvez enrichir les farines que vous apportez à votre table.

Ce chutney est un élément essentiel lorsque je prépare du laccha paratha, des moong dal pakodas ou des pois pulao et bien d'autres, mais je dois avoir ce chutney lorsque je prépare ces plats.

Mon ami m'a fait découvrir ce chutney et depuis j'en suis devenu accro. Ce que j'aime dans ce chutney, ce n'est pas seulement le fait qu'il est probablement le plus simple à préparer, mais sa texture, contrairement à la plupart des chutneys que vous broyez en une pâte fine, ce chutney vous oblige à le broyer grossièrement, vous donnant un très aspect et sensation différents à son sujet aussi comment pouvez-vous oublier sa saveur rôtie yummmmm.

Je suis sûr qu'une fois que vous aurez fait cela, il n'y aura plus de retour en arrière.

Préparation pour faire le Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 2 tomates mûres mais fermes et placez-les à l'envers sur un filet au-dessus d'une flamme.
  2. Placez également l'oignon, l'ail et les piments verts sur le filet.
  3. Changez la position des ingrédients par intervalles et faites cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien rôtis.
  4. Une fois les ingrédients grillés, retirez-les dans un plat.
  5. Et attendez qu'ils descendent à température ambiante.
  6. Et puis enlevez la peau des tomates, épluchez les gousses d'ail et l'oignon et la peau des piments verts.

Méthode de fabrication du Chutney de tomates épicées rôties

  1. Prenez 3-4 gousses d'ail rôties, l'oignon et les piments verts et ajoutez-les à un pilon de mortier et faites-en une pâte grossière.
  2. Retirez-le ensuite dans un bol
  3. Ensuite, coupez la tomate en deux avec les feuilles de coriandre et ajoutez-la dans le pilon de mortier et écrasez-la puis ajoutez-la dans le même bol que l'oignon, l'ail et la pâte de piment vert.
  4. Continuer à faire de même avec toutes les tomates
  5. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ajoutez le sel et mélangez le tout.

Astuce : salez toujours juste avant de servir pour éviter que le chutney ne devienne trop liquide.