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Champignons farcis aux poireaux et au gorgonzola

Champignons farcis aux poireaux et au gorgonzola



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Les champignons farcis sont un plat rapide, léger et savoureux qui se décline en apéritif pour un repas plus léger.

  • 6 morceaux de champignons
  • 5 cm de tige de poireau
  • 100 gr de gongorzola épicé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café d'herbes italiennes
  • sel
  • poivre noir moulu
  • tomates cerises

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Champignons farcis aux poireaux et au gorgonzola :


  • Les champignons sont nettoyés de leurs queues.

  • S'ils sont très frais et propres, je ne les nettoie pas de pellets.

  • Graisser les champignons avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau en silicone.

  • Coupez les tiges de champignons en cubes, ainsi que les poireaux et assaisonnez avec du sel, des herbes italiennes et un peu de poivre noir moulu.

  • Remplissez les champignons avec le mélange préparé et mettez-les dans une forme en céramique résistante à la chaleur.

  • Répartir le fromage uniformément sur les champignons, épicé.

  • Mettez le plat au four pendant 15-20 minutes.

  • Servir les champignons décorés de tomates cerises et de poireaux verts.

Bon appétit !!!

Sites de conseils

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Les champignons farcis aux poireaux et au gorgonzola sont savoureux, aussi bien chauds que froids.


Sos de Praz

Éplucher les oignons et les poireaux et les couper en petits morceaux. Ceux-ci sont frits dans du beurre, puis un verre d'eau, de la crème sure et du vin sont ajoutés. Le tout bouillir environ 15 minutes à feu doux.
Pendant que l'oignon et le poireau bout, battez les jaunes séparément dans un bol en plastique avec une cuillère à soupe d'eau froide.

Assaisonner le mélange dans la casserole, puis mélanger avec le mélangeur. Attention : Il ne se mélange pas complètement, il peut rester ici et là ainsi qu'un morceau de poireau.
Après avoir mélangé, versez progressivement le mélange sur les jaunes.

Attention : Quand on met le poireau, il doit être tiède.
Il est généralement servi à côté du poulet.
J'ai servi la sauce à côté de la poitrine de poulet farcie http: // www. Recettes. Ro / forum / diskii / piept_de_pui_umplut-9975 /


Vidéo: Recette pour faire des champignons farcis