Paniers de framboises
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Bien mélanger la farine avec le sucre en poudre, puis ajouter la margarine divisée en petits morceaux et pétrir légèrement avec les doigts jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la chapelure. Ajoutez ensuite le zeste d'orange/citron râpé et suffisamment de jus pour lier le mélange. Former une boule et l'envelopper dans du cellophane pour réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Le pudding est préparé selon les instructions sur l'emballage, en utilisant du lait de soja.
Après avoir sorti la pâte du réfrigérateur, étalez une feuille de 5 mm d'épaisseur et découpez-la en forme de rond. J'ai fait cuire les paniers dans le moule à muffins à 180C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés (s'ils n'étaient pas à jeun je les aurais graissés avec du jaune + du lait et ils étaient plus beaux :P)
Nous versons le pudding dans des paniers et garnissons de framboises et... bon appétit ! Ils doivent être consommés ce jour-là, sinon les framboises se gâteront.