fr.sinergiasostenible.org
Les meilleures recettes

Poulet orange

Poulet orange


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Déposez le menu à emporter - vous pouvez préparer vous-même un délicieux poulet à l'orange avec la même saveur sucrée et acidulée!PLUS +MOINS-

1

poulet entier (3 à 4 lb)

1

cuillère à café de sel et de poivre

Masquer les images

  • 1

    Râpez du gingembre frais et de l'ail, mélangez-le avec tous les autres ingrédients de la glaçure et portez-le à ébullition.

  • 2

    Pendant ce temps, préparez une pâte avec de la fécule de maïs et de l’eau pour aider à épaissir la glaçure.

  • 3

    Lorsque le glaçage arrive à ébullition, ajoutez la bouillie et faites-la bouillir encore quelques minutes pour l'épaissir. Une fois cela fait, mettez-le de côté pendant que nous faisons le poulet.

  • 4

    La quantité d'huile dont vous avez besoin dépend de la taille de votre pot, mais prenez environ quatre tasses. Assurez-vous simplement que l'huile a une profondeur de deux pouces pour la friture. Amenez l'huile à 350 ° F.

  • 5

    Pendant que l'huile se réchauffe, préparez la station de dragage. Obtenez un plat peu profond pour les œufs et un autre plat peu profond pour la fécule de maïs. Battez les œufs en un et ajoutez un peu de sel et de poivre à la fécule de maïs.

  • 6

    Trempez un morceau de poulet dans l'œuf puis pressez-le dans la fécule de maïs, en vous assurant que toute la surface a été recouverte. Mettre sur une assiette pendant que l'huile chauffe.

  • 7

    Une fois que l'huile est chauffée à 350 ° F, abaissez doucement les morceaux de poulet dragués dans l'huile chaude et faites cuire pendant quelques minutes, puis retournez et faites cuire pendant encore quatre minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant ou d'un sac en papier brun. La clé est de ne pas surcharger la poêle ou le poulet ne cuit pas aussi vite et à la place de simplement absorber de l'huile. Une grande casserole devrait suffire pour faire le poulet en trois lots.

  • 8

    Après avoir fait cuire tout le poulet, mélangez-le avec le glaçage et servez immédiatement sur du riz avec des oignons verts.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Une de mes choses préférées à commander lorsque je sors pour la cuisine chinoise est le poulet à l'orange. C’est un petit coup de pied et c’est aigre et sucré et tellement bon. J'ai essayé de le faire à plusieurs reprises à la maison, mais il était toujours trop orangé à cause de l'ajout de zeste d'orange. Je ne veux pas d’orange folle, juste assez pour qu’elle n’ait pas le goût de bonbon. La sauce est super facile à mélanger, et faire de cette façon signifie que vous savez tout ce qui s'y passe! Oubliez les plats à emporter et préparez ce plat facile à la maison. Il y en a pas mal ici, mais cela va très vite et fait un glaçage incroyable pour le poulet (ou une trempette pour les lanières de poulet). Nous avons des filets de poulet coupés en morceaux, de la sauce soja, du vinaigre de riz, du jus d'orange frais, du bouillon de poulet, du gingembre frais, du sucre et de la fécule de maïs. Pas sur la photo: une gousse d'ail et des flocons de piment rouge (je ne sais pas où ils se sont enfuis) .Pour l'huile, vous devez choisir un pot de taille décente avec un fond plus lourd. Si vous ne disposez pas d'un thermomètre pour mesurer l'huile, vous devriez sérieusement envisager d'en acheter un - cela aide beaucoup. La quantité d'huile dont vous avez besoin dépend de la taille de votre pot, mais prenez environ quatre tasses. Une grande casserole devrait suffire pour faire le poulet en trois lots, c'est tellement bon que vous ne commanderez plus jamais de poulet à l'orange!

Voir la vidéo: Orange Chicken - Just Like Panda Express!