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Le parfait bar Bloody Mary à faire soi-même

Le parfait bar Bloody Mary à faire soi-même



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Bloody Mary au bacon ? Si vous les avez manqués au BaconFest de Chicago, ne vous inquiétez pas, c'est un cocktail que vous pouvez certainement essayer à la maison. Les barmans de tout le pays ont régulièrement augmenté le brunch de quelques crans, infusant des Bloody Marys avec des herbes et des produits du marché vert et y ajoutant même du homard, comme Brant Point Grill à Nantucket.

D'autres abandonnent complètement le jus de tomate, au lieu de réduire en purée des tomates anciennes fraîches de toutes les couleurs pour créer leur propre base. Si c'est trop ambitieux, vous pouvez toujours faire preuve de créativité avec votre boisson de brunch en installant un bar Make-Your-Own-Bloody-Mary.

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients de base, ainsi qu'un assortiment de différents arômes, épices et garnitures. Faites-le super épicé, ajoutez un peu de poudre de curry et une cuillerée de yaourt ou pressez une bonne quantité de jus de citron vert et ajoutez un peu de sel autour du bord, à la margarita. Ou mélangez simplement un lot classique avec du Worcestershire et du céleri - de toute façon, vous le faites, chaque fois que vous sortez avec un Bloody signature.

Nouveau dans le Bloody Mary ? C'est tout simple : la base est une ration 2: 1 de jus de tomate, Clamato (qui contient du jus de palourde) ou un mélange tomate-légumes comme V-8 et, bien sûr, de la vodka. Verser sur des glaçons dans un grand verre et assaisonner avec une variété d'arômes et d'épices. C'est ici que vous pouvez ajouter une touche vraiment imaginative - terminez avec une garniture, de la branche de céleri classique aux olives, aux haricots verts, aux cornichons ou peut-être aux crevettes.

Une liste de contrôle pour le bar Bloody Mary à faire soi-même :

Les bases:

  • Vodka (vous pouvez également essayer le gin, le bourbon ou la tequila)
  • Jus de tomate ou mélange Bloody Mary (réfrigéré, de préférence)
  • Glaçons, pour servir
  • Beaucoup de grands verres
  • Piques à cocktail (pour les garnitures de brochettes)

Épices classiques :

  • Raifort préparé
  • sauce Worcestershire
  • Tabasco
  • Sauce piquante (à emporter avec votre préférée)
  • Cayenne

Infusions de saveurs classiques :

  • Jus de citron
  • Jus d'olive et/ou de cornichon
  • Sel de céleri
  • Assaisonnement Old Bay
  • Sel et poivre

Garnitures classiques :

  • quartiers de citron
  • Quartiers de lime
  • Cornichons
  • Olives
  • Branches de céleri

Go Wild Garnitures et Infusions :

  • Morceaux de bacon ou morceaux de bacon cuit
  • Quartiers de concombre et cresson
  • Légumes antipasti marinés & salami tranché ou sopressata
  • Jambon en cubes & fromage suisse
  • tiges d'asperges blanchies
  • Flocons d'edamame et de bonite
  • Piments chipotle & sauce tomatillo

Vous cherchez à ajouter une touche spéciale et faite maison à votre bar Bloody Mary ? Essayez de préparer votre propre vodka infusée ou un mélange Bloody Mary fait maison.


Alors, vous vous considérez comme un barman amateur, hein ? Ou un hôte de soirée houleuse? Ou peut-être juste un fan de Bloody Mary ?

Et bien, peu importe ce que vous êtes, tant que vous aimez Bloody Marys, nous vous aimons. Et nous voulons que vos invités vous aiment aussi.

Nous avons donc mis en place ce guide ultime pour créer votre propre barre Bloody Mary. Il y a des conseils de notre part sur la façon de faire une barre Bloody Mary de mauvais cul.

Si vous suivez nos conseils et que les gens en parleront pendant des jours, servez le mélange Bloody Mary de Stu dans votre bar, et les gens en parleront l'année prochaine.


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