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Blogs sur les boissons : cocktails à la tequila et autres liens

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Dans Link Love d'aujourd'hui, brassage avec New Belgium, plus le test de goût The Macallan

Un Lone Ranger est composé de tequila et de mousseux rosé.

Chaque jour, The Daily Meal parcourt le Web à la recherche d'histoires à lire et de blogs à suivre.

• Le cocktail de tequila le plus sucré que vous puissiez trouver : le Lone Ranger, à base de vin mousseux rosé. [Culinaire créatif]

• Un aperçu de la brasserie de New Belgium. [Brewvana]

• Le Macallan Cask Strength a un taux d'alcoolémie de 45% avec dilution, ce qui lui donne un goût fruité aux notes de bourbon. [Chimie d'un Cocktail]

• Un argument pour et contre les cépages "étranges" - et si les Américains sont prêts pour cela. [Steve Heimoff]

• Malt & Mold, un magasin de bière et de fromage, ouvre ses portes dans le Lower East Side de Manhattan. [Brew York, New York]


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller l'alcool au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agitez 1 once de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller l'alcool au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agiter 1 1 & 20 442 onces de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 oz de jus de citron vert frais et 1 oz d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glaçons et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller l'alcool au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agitez 1 once de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller la liqueur au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agitez 1 once de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller la liqueur au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agiter 1 1 & 20 442 onces de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 oz de jus de citron vert frais et 1 oz d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller la liqueur au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agitez 1 once de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller l'alcool au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire sa saveur des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agitez 1 once de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller l'alcool au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agitez 1 once de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller l'alcool au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire sa saveur des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agitez 1 once de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)


Cocktails à la tequila que vous pouvez préparer avec des fruits et des légumes fraîchement pressés

Accompagnez votre tequila d'un jus riche en nutriments.

Comme elle est un peu sucrée et un peu terreuse, la tequila se marie parfaitement avec les fruits, les épices et même les légumes. (Il en va de même pour le cousin de la tequila & aposs, le mezcal, FTR.) Les chefs de bar s'amusent donc avec de nouvelles façons de faire briller l'alcool au-delà de la margarita. Ces trois prises fraîches et créatives (qui utilisent chacune des jus de fruits et de légumes) feront de vous un fan. (Et qu'est-ce que la tequila sans le guac ? Découvrez ces trucs et astuces amusants de Queer Eye&aposs Antoni Porowski, roi résident du guac.)

1. Gaal Gulabi

Cette boisson sucrée épicée (au centre) créée par Dzmitry Motuz, barman du Rahi à New York, tire son inspiration des épices indiennes et tire sa couleur ombrée fraîche d'un trait de jus de betterave.

Incorporer 2 onces de tequila infusée à la cardamome (casser les gousses de cardamome et les faire tremper dans la tequila pendant 12 à 14 heures), 1 once d'agave et 1 once de jus de citron frais jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter 1 &# 20442 onces de jus de betterave, puis garnir de grains de poivre rose et d'une rondelle de citron vert. Sers immédiatement.

2. Magie 24K

La tequila se combine avec des jus de fruits et de légumes frais dans ce cocktail riche en nutriments (à droite) de Zachary Gross, directeur des boissons chez Sen Sakana à New York.

Agiter 1 1 & 20 442 onces de tequila, 1 once de jus de carotte frais, 1 oz de jus de citron vert frais et 1 oz d'agave jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir de soda club et décorer d'un ruban de carotte. Sers immédiatement.

3. Le miellat

La purée de miellat ajoute de la douceur et de la texture à cette création d'eau de coco hydratante (à gauche) par Jessy Fusco, assistante alimentaire et boisson directeur à l'InterContinental New York Barclay.

Trempez le bord d'un verre dans de l'eau, puis faites-le pivoter dans du sel de mer feuilleté pour l'enrober. Mettez de la glace dans un shaker. Ajoutez 2 onces de purée de miellat (2 onces de fruits mélangés à 1 once d'eau de coco), 11 onces de tequila argentée ou blanco, 1 once de jus de citron vert frais et 1 once de sirop de miel simple (1/ 4 onces de miel et d'eau, bouillis pour dissoudre le miel et refroidis), et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient très bien secoués et froids. Remplissez le verre de glace et filtrez le cocktail sur la glace. Décorez de zeste de citron et servez aussitôt. (Servir avec cette recette simple de guacamole.)