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Morue polaire norvégienne Stockfish

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Le merlu en conserve d'origine norvégienne s'appelle Stoccafisso, Stocco, Stockfish, et je pense que le flétan, c'est aussi de la morue, aussi du merlu, a une odeur de poisson spécifique qui peut effrayer quelqu'un, mais bien cuit avec des saveurs adaptées devient une viande particulièrement délicieuse, blanche comme la neige, elle peut être cuite de plusieurs façons, bouillie, grillée et assaisonnée, frite en pâte, ou ma méthode en sauce aux pommes de terre, comme la pizza, donc très bonne.